Tutti i martedì…Pistacchio Festival!

Tutti i Martedì va in scena

L’Oro verde di Bronte

 

Tutti i martedì concedetevi una coccola!
Meravigliosi manicaretti preparati con il Pistacchio di Bronte DOP o con gustosi ricci di mare freschissimi vi aspettano da siciliainbocca in Prati.
Ecco gli imperdibili percorsi degustazione del Pistacchio Festival e il calendario dei nostri appuntamenti!

 

7 Maggio – Pistacchio festival

Insalatina di gamberi con arance e finocchi, in salsina segreta
al basilico e pistacchi croccanti

Cavatelli freschi ai profumi di Sicilia con polpo e pioggia di pistacchi tostati

Polpettine di pesce spada alle zeste di limone e pistacchi,
su maionese al pistacchio fatta in casa,
accompagnate da patate al profumo di erba cipollina

Baci di S. Agata al pistacchio con fondutina di cioccolata di Modica

 

14 Maggio – Da siciliainbocca anche il riccio è fimmina!

(QUESTO EVENTO È SUBORDINATO ALLA REPERIBILITÀ DEL PRODOTTO)

Sapevate che dei ricci di mare si mangia solo la polpa delle femmine?
E che femmine!!! Troverete ricci pienissimi e gustosi!

Venite a provarli crudi con qualche goccia di limone,
usando il pane come cucchiaino,
o mantecati con una linguina ruvida e pioggia di prezzemolino fresco.

 

 
21 Maggio – Pistacchio Festival

Tartarina di salmone fresco e fumè con nuvoletta di burrata e pistacchi croccanti

Paccheri con mazzancolle e pesto di pistacchi e basilico
serviti con spolverata di granella di Bronte

Spigoletta al pistacchio e pane saporito al timo cotta alla brace
e servita con caponatina di siciliainbocca

Torta setteveli al pistacchio

 

28 Maggio – Da siciliainbocca anche il riccio è fimmina!

(QUESTO EVENTO È SUBORDINATO ALLA REPERIBILITÀ DEL PRODOTTO)

Sapevate che dei ricci di mare si mangia solo la polpa delle femmine?
E che femmine!!!

Vi consigliamo una bruschettina calda con spuma di riccio e olio al basilico,
o uno spaghettone con crema di riccio e spolverata di pepe macinato fresco.

 

Menu Degustazione: € 50,00  a persona  (acqua e vini dell’Azienda CVA Canicattì inclusi)
Tutti i piatti possono essere ordinati anche singolarmente.