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Naturale, artigiano, vino vero, vino etico. Non importa come lo si chiami perché è praticamente impossibile mettere d’accordo tutto il mondo dell’enologia sull’uso del termine. Quella del vino “sostenibile” è una tendenza che sta cambiando il volto dell’enotavola italiana, con un nuovo spazio nel mercato e nelle città, in crescita costante. Nascono cantine, ma anche […]

Nel 1999 Enzo Certo pioniere delle ristorazione romana, approdava nel quartiere Prati con la sua cucina, fatta di sole di mare e di antiche tradizioni tramandate dalle nonne siciliane. OGGI, Siamo fieri di poter festeggiare i nostri primi 20 anni con numerosi eventi riservati ai nostri clienti, che vedranno protagonisti le eccellenze della terra a

Immaginate il silenzio…il profumo del mare…dell’ottima compagnia…e  un GIARDINO SEGRETO come sfondo… Non è un sogno, ma è  Siciliainbocca in Prati! In un silenziosissimo cortile, immerso nel verde, lontano dal caos cittadino, nel cuore della città eterna, è possibile gustare freschissimi piatti di pesce, cucinati secondo le antiche ricette della tradizione siciliana. Crudi di pesce

Ecco il Programma del Festival : 15 Maggio – Tortino di alici, patate e pesto di pistacchi – Spaghetti vongole, bottarga e crema di pistacchi – Spada alla messinese con pistacchi croccanti – Trionfo di gola al limone servito con crema di pistacchi e pistacchi croccanti 22 Maggio (Il pistacchio si riposa!) Non perdete la