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Antipasti
Un assaggio di: caponata, involtini di melanzane, olive “cunzate”, pomodorini essiccati al sole di Sicilia, formaggio primo sale condito al peperoncino, melanzanine sott’olio e altre specialità preparate in giornata.
16,00€Melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro, con aggiunta di peperoni in casseruola.
13,00€Semplici e deliziose frittelline di farina di ceci, fritte al momento e servite calde, con una spolverata di pepe nero.
8,50€Fettine di melanzane fritte, arrotolate, riempite di pane saporito e “cunzato” con gustosissimo grana grattugiato.
13,50€Piccoli e deliziosi arancini al ragù di carne, con pisellini primavera e un cuore di formaggio primo sale.
8,00€Melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco, passate al forno.
14,50€Golosa ricotta di pecora infornata, accompagnata da pomodorini secchi siciliani e da una golosa mostardina piccante di mandarini fatta in casa.
12,00€Un assaggio di tre differenti antipasti di mare: spada marinato, insalata di mare e insalata messinese di baccalà.
18,00€Piccolo e tenero polpo bollito all’istante e condito con un battuto di olio e limone.
22,00€Polipetti, calamaretti*, cozze e gamberetti in insalata, condita con carote e sedano croccanti in olio e limone.
15,00€Neonata condita alla siciliana e servita fritta calda... una delizia!
20,00€Baccalà arrostito sulla brace, cipollotto nuovo, patate lesse, pomodoretti e origano in olio extra vergine.
14,50€Cozze nostrane saltate in padella, prezzemolo, pomodorini e un pizzico di peperoncino alla maniera dei vecchi pescatori.
14,00€Cozze e vongole saltate in padella con aglio e prezzemolo.
20,00€Insalata di cous cous con verdurine croccanti, scampi* crudi, ceci e foglioline di menta leggermente piccante.
18,00€Cozze nostrane ricoperte di pangrattato “cunzato” appena sfornate.
12,50€Fragrante connubio di calamari*, moscardini e zucchine, tagliati a listarelle in una leggera e croccante fritturina.
25,00€
Primi
Paccheri freschi con pesto di pistacchio di Bronte e gamberi rossi di Mazara.
25,00€Tipica pasta palermitana con sarde, finocchietto, pinoli, pangrattato e uvetta.
15,00€Deliziosi tonnarelli freschi con bocconcini di cernia, basilico, ciliegino fresco e formaggio ubriaco al nero d’Avola.
16,00€Grande varietà di frutti di mare saltati in padella con aglio, olio e qualche pomodoretto.
15,50€Frutti di mare, gamberetti, calamaretti* e pomodorini ciliegini.
14,50€Gustosa ricetta originale di siciliainbocca con zeste di limone e arancio, mozzarella fusa e filetti di zucchine, servito con una manciata di grana.
14,00€Tipica pasta fatta al forno con ragù di carne con dolcissimi pisellini e tuma filante.
14,50€Il sapore di mare è assicurato in questo magistrale piatto dei “Monsù”, che i Baroni Siciliani si facevano preparare la domenica. Linguine incorniciate da astice, preparato ancora vivo, con pomodoretti ciliegino, scalogno e prezzemolo.
45,00€
Secondi di carne
Cotoletta di manzo, panata con pane profumato da prezzemolo, aglio, pecorino e formaggio alla siciliana, senza uovo e cotta alla brace.
18,00€Salsiccia di maiale fatta in casa con finocchietto, formaggio e pomodoro servita su un crostone di pane.
16,00€Braciolettine di carne arrotolate con pangrattato “cunzato” e un cuore di formaggio fuso.
20,00€Costolettine di tenero abbacchio cotte alla griglia e aromatizzate al salmoriglio.
18,00€Sontuoso piatto che comprende involtini di manzo, cotoletta palermitana, salsiccia al finocchietto, costolettine di capretto nostrano irrorato di salmoriglio. (Minimo per 2 persone) (Il prezzo si intende a persona)
32,00€ a persona
Secondi di pesce
Il re dei gamberi rossi tempestato di pistacchi di Bronte e cotto su pietra lavica... per veri intenditori!
40,00€Misto alla brace di gustosi scampi*, gamberoni, involtino di pesce spada, sarda alla beccafico e calamaro* alla griglia irrorati di succoso salmoriglio.
26,00€Sarde aperte a portafoglio e ripiene di pangrattato cunzato, con uvetta e pinoli cotte alla brace.
18,00€Fettine di spada arrotolate con pangrattato “cunzato”.
24,00€Fetta di pesce spada panata, nel pangrattato “cunzato”, senza uovo e grigliata al salmoriglio. Provalo anche semplice alla griglia irrorato di salmoriglio!
20,00€Freschissima spigola aperta spinata, bagnata nel pangrattato “cunzato”, condito alla siciliana, cotta alla brace.
22,50€Il re dei crostacei cotto alla griglia con antica sapienza.
45,00€Calamari* aperti e grigliati serviti con salmoriglio e prezzemolo fresco.
24,00€Deliziosa spigola deliscata ricoperta di pane saporito e pistacchi di Bronte dop.
26,00€Baccalà dissalato dal nostro esperto chef, insaporito in casseruola con capperi, olive, pomodoretti e patate.
22,50€Orata al forno con patate, olive siciliane, capperi e pomodoretto di Pachino.
22,00€Un assaggio di tutte le nostre specialità: calamari*, sarde a beccafico, involtini di pesce spada, gamberi rossi di Mazara, scampi*, spada alla brace e una freschissima spigola, il tutto irrorato di salmoriglio e accompagnato da insalatina di arance. (Minino per 2 persone) (Il prezzo si intende a persona).
40,00€ a personaRegale zuppa di cozze, vongole, fasolari, astice, gamberoni*, scampi*... e chi più ne ha più ne metta! Preparata alla maniera dei pescatori di Capomulini (Acitrezza), con crostoni di pane abbrustolito.
60,00€
Contorni
Melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro, con aggiunta di peperoni in casseruola.
13,50€Melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco, passate al forno.
14,50€Gustosa e fresca insalatina di cous cous con verdurine croccanti e ceci.
6,50€Lattuga, ciliegino, olive verdi e cubetti di formaggio siciliano pepato fresco.
7,00€Pomodoretti ciliegino, cipollotto nuovo, basilico e origano di montagna.
7,00€Arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero.
7,50€Arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero.
3,00€ a persona(del Mulino Celiaco)
3,00€ a persona
Dolci
Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
6,00€Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
3,50€Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta di pecora lavorata fresca.
7,50€Delizioso connubio, come da non far sapere al contadino (a richiesta con cioccolato caldo fuso).
7,00€Soffici pasticcini di mandorle, preparati come vuole la tradizione, dei migliori pasticceri siculi.
7,00€Semifreddo con mandorle tostate e tritate grossolanamente, in cremosa panna e zabaione, ricoperto da cioccolato caldo.
6,50€Goloso 'parfait' artigianale di Pistacchi di Bronte tostati, arricchito da una riduzione di Malvasia delle Lipari.
7,00€La regina delle torte sicule, con ricotta e gocce di cioccolato e una soffice copertura di pasta reale.
7,00€Cremoso sorbetto di limoni di Sicilia, a scelta con aggiunta di Prosecco o Vodka di prima scelta... tutto da bere!!!
5,50€Sette strati di mousse di cioccolato diversi, su una base di croccante di mandorle Seven layers of different chocolate mousse on a crunchy almonds base.
7,50€Soffice dolce, tipico messinese, con latte di mandorla ricoperto da caramello al profumo di cannella.
7,50€"Palletta" di fine gelato al cioccolato, ricoperta da un guscio di cioccolato croccante, servito con cioccolato caldo fuso.
6,00€Gelato di fine ricotta siciliana, arricchito con gustosi pezzetini di frutta candita.
6,00€Cremoso gelato al limone, arricchito con succo dei migliori limoni di Sicilia.
6,00€Il principe degli agrumi fatto sorbetto, servito con salsa fatta in casa di frutti di bosco freschi.
6,00€Delicatissimo al gusto dei veri mandarini di Sicilia.
6,00€Gran bignè ripieno e ricoperto di leggerissima crema al limone, con salsa di frutti di bosco freschi.
7,00€Frutta assortita, scavata e ripiena dello stesso gelato.
10,00€Tortino al cioccolato fondente, cotto al momento, con lava fluida di cioccolato fondente.
10,00€Tre gusti di gelato artigianale: Nocciola, pralinato con nocciole; Pistacchio, tempestato di pistacchi di Bronte tostati; Pinolo, con pinoli croccanti. Servito con ciotolina di cioccolato caldo fuso al centro.
10,00€
Carta dei vini
Allegri e Spumanti
Bianco I.G.T. Sicilia (Campobello di Licata - AG) Da uve Nero Cappuccio e Inzolia.
26,00€Spumante Metodo Classico (S. Michele - CT) Nerello Mascalese 100%.
33,00€Spumante Extra Dry (Erice - TP)
25,00€Spumante Moscato (Monte Erice - TP) Da uve Moscato bianco in purezza.
25,00€Spumante Extra Dry DOC Sicilia (Mazara del Vallo - TP) Grillo 100%. Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
20,00€Spumante Metodo Classico (S. Michele - CT) Nerello Mascalese 100%.
33,00€Spumante Metodo Classico V.S.Q. Dosaggio Zero (Marsala - TP).
45,00€Carricante Brut Metodo Classico - Trecastagni (CT) Carricante in purezza allevato a 700 m.s.l.m.
33,00€Metodo Classico Etna DOC (Castiglione di Sicilia - CT) 24 mesi di affinamento sui lieviti per questo Nerello Mascalese in purezza, vinificato in bianco.
48,00€Champagne
Blanc de Blancs AOC Champagne (Cramant – Reims) 100% Chardonnay.
69,00€AOC Champagne (Bouzy – Reims) Pinot noir 90% e Chardonnay 10%.
79,00€Champagne A.O.C. - Pinot Noir 60% Chardonnay 40%.
340,00€Champagne A.O.C. - Pinot Noir 60% Chardonnay 40%.
400,00€Bollicine al bicchiere
Spumante Extra Dry DOC Sicilia (Mazara del Vallo - TP) Grillo 100%. Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
6,00€ al bicchiereVini Bianchi
Bianco D.O.C. Sicilia (Mazara del Vallo - TP) Grillo in purezza.
22,00€Terre Siciliane I.G.T (Salina - ME) Vol: 12,5% Blend di Malvasia delle Lipari ed Insolia.
29,00€Sicilia I.G.P. (Marsala - TP) Da uve Sauvignon blanc in purezza, allevate a 750 metri di altitudine; affina in acciaio.
26,00€Bianco D.O.P. Sicilia (Campobello di Licata - AG) Da uve Catarratto lucido dell’area Garcitella.
25,00€Monreale bianco DOC (Camporeale – PA) 100% Catarratto Extra Lucido.
33,00€Bianco Sicilia IGT (Menfi - AG) Da uve 100% Inzolia.
28,00€Bianco IGT Terre Siciliane - Vittoria (RG) Grillo in purezza.
26,00€Sicilia DOC (Camporeale – PA) 100% Sauvignon Blanc.
26,00€Zibibbo DOP Sicilia (Marsala – TP)
25,00€Bianco I.G.P. Sicilia (Ficuzza - PA) Da uve 70% Inzolia e 30% Chardonnay.
24,00€Bianco D.O.C. Sicilia (Contessa Entellina - PA) Da uve 60% Catarratto e 40% Inzolia.
24,00€Bianco I.G.T. Sicilia (Contessa Entellina - PA) Da uve Zibibbo.
27,50€Catarratto DOP Sicilia (Marsala – TP)
30,00€Bianco D.O.C. Erice (Castelvetrano TP)
26,00€Terre Siciliaina I.G.P. (Monreale - PA) Catarratto Lucido 50% e Inzolia 50%.
24,00€Sicilia I.G.T. (Monreale - PA) Fiano 100%.
27,00€Bianco DOC Sicilia (Mazara del Vallo - TP) 100% Chardonnay.
22,50€Terre Siciliane IGT (Marsala - TP) Vermentino 100%.
23,00€Bianco Terre Siciliane IGT (Mozia - TP)
36,00€Pantelleria D.O.C. Sicilia (Isola di Pantelleria) Uve Moscato d’Alessandria ( Zibibbo).
33,00€Sicilia Bianco DOC - Marsala (TP) Traminer aromatico 90% Sauvignon Blanc 10%
26,00€Bianco Sicilia (Vittoria - RG) I.G.T. Albanello e Moscato di Alessandria.
35,00€(Marsala - TP)
30,00€Sicilia D.O.C. (Menfi - AG) Grecanico 70%, Grillo 15% e Sauvignon Blanc 15%.
23,00€Menfi Bianco D.O.C. Fiano 100% Alta espressione siciliana di Fiano in purezza.
40,00€Contea di Scafani D.O.C. - Tenuta Regaleali (PA) Chardonnay 100%.
70,00€Bianco DOC Sicilia - Campobello di Licata (AG) Grillo 50% e Insolia 50%.
27,00€Bianco D.O.C. Sicilia (Sclafani - PA) Da uve Grecanico, Inzolia, Catarratto e Chardonnay.
20,00€Bianco I.G.T. Sicilia (Sclafani - PA) Da uve 47% Catarratto, 22% Chardonnay, 21% Sauvignon e 10%. Traminer aromatico.
26,00€Moscato di Noto DOC (Siracusa) Moscato bianco 100%.
28,00€Vino bianco macerato Salina IGP (Lipari – ME) Occhio di terra è un vino di Sole, una Malvasia delle Lipari in purezza.
38,00€Sicilia Catarratto I.G.T. - Valledomo (PA) Catarratto 100%.
39,00€Inzolia IGT (Ispica- RG) Inzolia in purezza.
20,00€Bianco Sicilia I.G.T. (Camporeale - PA) Da uve Grillo, Catarratto e Chardonnay.
23,50€Bianco IGT Terre Siciliane - Campobello di Licata (AG) Grillo in purezza per un vino meraviglioso.
30,00€Etna Bianchi
Terre Siciliane Bianco IGT (Randazzo – CT)
69,00€Etna Bianco D.O.C. - Trecastagni (CT) Carricante 60% - Catarratto 40%.
35,00€Etna Bianco DOC (Santa Maria di Licodia - CT) Carricante in purezza.
60,00€Sicilia D.O.C. (Castiglione di Sicilia - CT) 90% Carricante, 10% Riesling.
39,00€Etna Bianco D.O.C. (Santa Maria di Licodia - CT) Carricante 100%.
60,00€Etna Bianco Superiore D.O.C. (Milo - CT) Carricante in prevalenza con un piccolo saldo di Carricante.
33,00€Etna Bianco Superiore D.O.C. (Viagrande - CT) Carricante in purezza.
110,00€Etna Bianco D.O.C. - Castiglione di Sicilia (CT) Carricante 70% - Catarratto 30%.
35,00€Etna Bianco DOC (Biancavilla - CT) Carricante 80%, Catarratto 20%.
35,00€IGP Terre Siciliane (Castiglione di Sicilia - CT) Carricante 50% Grecanico dorato 50%.
70,00€Etna Bianco DOC (Linguaglossa – CT) Carricante 85%, Catarratto 15%.
35,00€Etna bianco DOC (Castiglione di Sicilia – CT) Carricante 70% e Catarratto 30%.
33,00€Etna bianco DOC (Milo - CT) Carricante in purezza.
54,00€Bianchi al bicchiere
Terre Siciliaina I.G.P. (Monreale - PA) Catarratto Lucido 50% e Inzolia 50%.
6,00€ al bicchiereBianco D.O.C. Sicilia (Mazara del Vallo - TP) Grillo in purezza.
6,50€ al bicchiereSicilia Bianco DOC - Marsala (TP) Traminer aromatico 90% Sauvignon Blanc 10%.
8,50€ al bicchiereSicilia I.G.P. (Marsala - TP) Da uve Sauvignon blanc in purezza, allevate a 750 metri di altitudine; affina in acciaio.
7,00€ al bicchiereBianco DOC Sicilia - Campobello di Licata (AG) Grillo 50% e Insolia 50%.
8,00€ al bicchiereMoscato di Noto DOC (Siracusa) Moscato bianco 100%.
8,00€ al bicchiereEtna Bianco Superiore D.O.C. (Milo - CT) Carricante in prevalenza con un piccolo saldo di Carricante.
10,00€ al bicchiereEtna Bianco D.O.C. - Trecastagni (CT) Carricante 60% - Catarratto 40%.
10,00€ al bicchiereVini Rossi
Vino Rosso (Menfi - AG) Da Alicante in purezza.
48,00€Rosso I.G.T. (Sicilia centro-orientale) Da uve Nero d’Avola in purezza.
20,00€Rosso Sicilia I.G.P. (Marsala - TP) Da uve 90% Nero d’Avola e 10% di varietà locali.
85,00€Terre Siciliane IGT (Valledomo – PA) Perricone in purezza.
27,00€Terre Siciliane IGT (Erice - TP) Le uve appassiscono in fruttaia per circa 25/30 giorni, con affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese.
26,00€Rosso Sicilia I.G.T.(Sicilia sud-occidentale) Da uve Nero d’Avola in purezza.
20,00€Faro D.O.C. Sicilia (S. Stefano Briga di Messina) Da uve Nerello, Cappuccio, Nocera, Acitana, Tignolino, Galatena, Calabrese e altre autoctone.
65,00€Rosso D.O.C.G. (Vittoria - RG) Da uve Nero D’Avola e Frappato.
23,00€Vino biologico e vegano (Mazara del Vallo - TP) Syrah in purezza.
19,50€Rosso Sicilia DOC (Vittoria - RG) Frappato 100%.
50,00€Eloro DOC (Ispica - RG) Ciliegia matura, calore, note di carruba e cioccolato.
24,00€Cabernet Sauvignon Menfi D.O.C. (Menfi - AG)
29,00€Etna Rossi
Etna Rosso DOC (Santa Maria di Licodia - CT) Nerello Mascalese 100%.
55,00€Etna Rosso D.O.C. (Passopisciaro - CT) Nerello Mascalese 94% Nerello Cappuccio 6%.
45,00€Etna Rosso DOC (Passopisciaro - CT) 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio.
35,00€Etna bianco DOC (Biancavilla - CT) 100% Nerello Mascalese.
45,00€Etna Rosso Riserva D.O.C. (Castiglione di Sicilia - CT) Quasi la totalità di Nerello Mascalese, con un piccolo saldo di Nerello Cappuccio.
55,00€IGP Terre Siciliane (Castiglione di Sicilia - CT) Nerello Mascalese 100%. Rosso rubino carico.
70,00€Etna Rosso DOC (Biancavilla - CT) 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio.
35,00€Rossi al bicchiere
Vino biologico e vegano (Mazara del Vallo - TP) Syrah in purezza.
6,50€ (a bicchiere)Eloro DOC (Ispica - RG) Ciliegia matura, calore, note di carruba e cioccolato.
6,00€ (a bicchiere)Terre Siciliane IGT (Erice - TP) Le uve, una volta raccolte, appassiscono in fruttaia per circa 25/30 giorni, con affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese.
8,00€ (a bicchiere)Etna Rosso DOC (Biancavilla - CT) 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio.
10,00€ (a bicchiere)Vini Rosati
Etna Rosato D.O.C. (Milo - CT) Da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio .
30,00€Rosato Sicilia D.O.P. (Campobello di Licata - AG) Da uve Inzolia.
25,00€Rosato Sicilia D.O.C. (Menfi - AG) Uve Nero d’Avola.
23,50€Rosato I.G.T. Sicilia (Contessa Entellina - PA) Da uve 40% Syrah, 40% Nero d’Avola, 20% Pinot Noir.
24,00€Rosato IGT Terre Siciliane - Vittoria (RG) Frappato in purezza.
33,00€Rosato Sicilia I.G.T. (Camporeale - PA) Da uve Nerello Mascalese e Perricone.
23,50€Etna Rosato DOC (Santa Maria di Licodia - CT) Nerello Mascalese in purezza.
48,00€Rosati al bicchiere
Rosato Sicilia D.O.P. (Campobello di Licata - AG) Da uve Inzolia.
7,50€ (a bicchiere)Rosato Sicilia I.G.T. (Camporeale - PA) Da uve Nerello Mascalese e Perricone.
7,00€ (a bicchiere)Rosato IGT Terre Siciliane - Vittoria (RG) Frappato in purezza.
9,00€ (a bicchiere)Rosato Sicilia D.O.C. (Menfi - AG) Uve Nero d’Avola.
7,00€ (a bicchiere)