Mercoledì 11 novembre
💚 Pistacchio Festival 💚
C’è un sapore che, più di tanti altri, racconta i colori, i profumi e la generosità della nostra Sicilia: quello del Pistacchio di Bronte DOP.
Mercoledì 11 novembre torna da Siciliainbocca il Pistacchio Festival, una giornata dedicata all’ “Oro Verde” che cresce alle pendici dell’Etna e che, con il suo gusto inconfondibile, è diventato uno dei simboli più golosi della nostra Isola.
Per celebrarlo come si deve, Chef Michele ha preparato un menu speciale che lo vedrà protagonista dall’antipasto fino al dolce, giocando con sapori, consistenze e abbinamenti tutti da scoprire.
🍴 Ombrina e arancia tarocco carpaccio
Fresco profumo di agrumi, crunch di pistacchio tostato
🍝 Zafferano, cernia e oro verde
Ravioli di ricotta, cernia, crema di patate allo zafferano, funghi dell’Etna e pioggia di pistacchi croccante
🐟 Gamberi e nuvola green
Spiedino croccante accompagnato da una spuma soffice e leggera al pistacchio
✨ L’Etna nel tiramisù
Il classico al pistacchio incontra la nota selvatica delle visciole
🌟 55€ a persona, bevande escluse
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Via Giuseppe Ferrari, 8 (Piazza Mazzini) Roma 0683912629