Inebriati durante la pausa pranzo con il nostro
“BUSINESS LUNCH”
a un PREZZO IRRIPETIBILE
VALIDO DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ
Scegli tra i nostri PIATTI UNICI la combinazione che ti piace di più!
MENU
Polpettine di pesce
Polpettine di pesce bianco con pomodoro, patate e pisellini
Spezzatino di vitella
Spezzatino di vitella con patate rosse, sfumato al nero d’Avola
Tartare di salmone
Tartare di salmone con capperetti, cipollotto e pistacchio di Bronte
Parmigiana di melanzane
Melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco,
passate al forno e servite con pane a lievitazione naturale
Scegli di abbinarli a due dei nostri
ACCOMPAGNAMENTI
Riso venere biologico
con agrumi e mandorle di Avola
Cous cous alla trapanese
con verdurine croccanti tagliate al coltello e olio evo bio
Riso bianco pilaf servito caldo
Zucchine grigliate con olio evo bio
La famosa caponata di siciliainbocca
Oppure deliziati con un
PRIMO PIATTO SICULO
Paccheri freschi al pistacchio di Bronte e pancetta dei Nebrodi
Paccheri freschi artigianali al pistacchio di Bronte e pancetta nera di suino dei Nebrodi
Insalata di riso venere
Riso venere con con mela verde, mazzancolle, mandorle e zucchine julienne
Maccheroncelli con melanzane e pesce spada
Maccheroncelli con melanzane fritte, pesce spada, pomodoro e menta
E per i più GOLOSI…
Panino ‘’Zaurdo’’ con cotoletta alla palermitana e patate fritte rustiche
Panino con cotoletta cotta alla brace e senza uovo, irrorata da limone, origano e olio evo Nocellara con primosale,
pomodori secchi, lattuga e senape in grani all’antica
