Cenone di Capodanno 2025 da Siciliainbocca in Prati

Bis di Ostriche con vinaigrette allo scalogno accompagnate da spumante metodo classico Cantine Nicosia

Mini arancino con crema di zucca, cuore di porcini, suino nero dei Nebrodi e tuma persa

 

Accuminciamo cu li danzi

Tartare di pesce bianco con melagrana e crumble di castagne condita con olio evo ”Titone”

Parmigiana di pesce spada con datterini al profumo di basilico

Fritturina Montalbano con maionese al mandarino di Ciaculli igp fatta in casa

A pasta a poi calari’

Paccheri freschi con bisque di gambero rosso di Mazara pesto di pistacchio e stracciatella di bufala Bio

Picchi’ tengo ancora na picchicedda i fami

A u’ ruci nun si cumanna