Siciliainbocca in Prati

Data evento - 24 Novembre, 2021

Erice, Venere e il suo nettare

Siamo lieti di invitarla alla prossima cena-degustazione
👉 Mercoledì 24 novembre alle ore 20.30

Degustazione Enogastronomica dell’azienda FAZIO
A guidarci in questo percorso sensoriale la proprietaria Lilly Fazio

Antipasto

✨ Tartare di orata con frutti rossi, capperi di Salina e cipollotto fresco

✨ Ricottina di pecora al forno con mostarda piccante al mandarino di Ciaculli

✨ Parmigiana di pesce spada con tuma filante

🍾Vino in abbinamento: Spumante Rosé Extra Dry (Nerello Mascalese 100%) – Fazio

Primo

✨Risotto con pistacchi, melagrana e gamberi

🍾Vino in abbinamento: “Calebianche” 2020 Erice DOC (Cataratto 100%) – Fazio

Secondo

✨Aggrassato di vitella siciliano con patate rosse al rosmarino

🍾Vino in abbinamento: “Cartesiano” 2017 (Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%, Merlot 30% e Nero d’Avola 20%) – Fazio

Dolce

✨Pasta di mandorle di Castelmola

🍾Vino in abbinamento: “Petali” 2020 Vino spumante dolce Erice DOC (Moscato bianco 100%) – Fazio

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