Mercoledì 21 Marzo ore 20.30
Al centro di una piana assolata sorge un monte che da sempre ha costituito per l’uomo punto di osservazione e ammirazione tra terra e cielo. Allungando la mano, si può quasi toccare il mare. In questo paesaggio unico trova sede l’azienda vitivinicola Fazio, con la proprietaria Lilly nostra gradita ospite che ci condurrà alla scoperta del magico terroir ericino.
Ecco in anteprima il menù:
ANTIPASTI
Ricottina di bufala con cucuncio pantesco e riduzione di Malvasia delle Lipari
Frisella di mare siculo
Tartare di tonno con mela croccante, cipollotto e capperetti di Salina
Vino in abbinamento: Muller Thurgau Brut azienda vinicola Fazio
PRIMO
Maccheroncini rigati di farina Senatore Cappelli, accutturati con cernia, malanzane e finocchietto selvatico.
Vino in abbinamento: Viognier azienda vinicola Fazio
SECONDO
Involtini spada ‘a’ghiapperi a’ghiotta cu sucu’, come recita la ricetta di nonno Giovannino Cozzo!
Vino in abbinamento: Gabal (Nero d’Avola 100%) – azienda vinicola Fazio
DESSERT
Cassatelle calde con un morbido ripieno di ricotta e gocce di cioccolato
Vino in abbinamento: Petali Spumante (Moscato bianco 100%) – azienda vinicola Fazio
Costo: 50 euro a persona (acqua e vini inclusi)
Posti limitati, è necessaria la prenotazione:
0637358400 – info@siciliainbocca.com
