Mercoledì 17 Aprile 2019, ore: 20.30
Planeta, tra le famiglie del vino più importanti della Sicilia e d’Italia, continua ad esplorare i diversi terroirs dell’isola del sole.
Due delle ultime tenute acquisite sono Vittoria e Noto, in cui nasce il Nero d’Avola ma anche il Frappato e dove trova una nuova patria d’elezione il Moscato bianco.
Venite a scoprire con noi i nuovi universi di Planeta!
Ecco il menu in anteprima
ANTIPASTI
Tartare di tonno con erba cipollina servita con maionese di mandorle e polvere di capperi di Salina
Insalata di polpo e patate con zeste di limoni bio e menta fresca
Polpettine di alici nostrane su nuvoletta di burrata e gocce di aceto balsamico
PRIMO PIATTO
Paccheri freschi con pesto di basilico e sua maestà il gambero rosso di Mazara
Vino in abbinamento: Allemanda 2017 Moscato di Noto Sicilia DOC – Planeta
SECONDO PIATTO
“Braciolette” alla messinese ripiene di pangrattato e formaggio filante, servite con la nostra caponata di melanzane
Vino in abbinamento: Frappato Vittoria 2017 Sicilia DOC – Planeta
DESSERT
Cheesecake sicula con ricotta dei Nebrodi, salsa al mango e pistacchi croccanti di Bronte DOP
50,00 € a persona (acqua e vini inclusi)
POSTI LIMITATI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
06 37358400 – info@siciliainbocca.com
