Siciliainbocca in Prati

Data evento - 22 Maggio, 2019

La Sicilia secondo Tasca

 

Mercoledì 22 Maggio 2019, ore: 20.30

Tasca d’Almerita, da sempre sinonimo di vino siciliano di grande qualità e blasone, continua a scoprire quel grande continente enologico che è la Sicilia,
decidendo di approdare anche sull’Etna con il progetto Tascante. In questo scenario di estrema biodiversità, dai boschi di castagno
e roverella ai muschi e licheni presenti sulle antiche colate, hanno vita i vini deliziosi da Neretto Mascalese, Carricante e non solo.
A presentarci questa nuova avventura di Tasca d’Almerita sarà presente il brillante e preparato responsabile commerciale Ivo Basile.

 

Ecco il menu in anteprima

 

ANTIPASTI

Carpaccio di polpo su letto di patate alla menta e olio evo Arkè
aromatizzato al prezzemolo

Insalatina di mazzancolle con avocado, pomodoro ciliegino,
cubetti di primo sale e vinaigrette al lime

Caponata alla palermitana con pesce spada, uvetta di Corinto
e lamelle di mandorle d’Avola

Vino in abbinamento: Buonora Etna Bianco DOC 2017 (Carricante 100%) Tasca d’Almerita

 

 

PRIMO PIATTO

Maccaruni verdi fatti in casa con cernia, pomodorini Pachino, capperi di Salina e nevicata di formaggio pepato vecchio

Vino in abbinamento: Chardonnay Sicilia DOC 2017 (100% Chardonnay) Tasca d’Almerita

 

 

SECONDO PIATTO

Bocconcini di vitello “agglassato” accompagnati da vignarola sicula

Vino in abbinamento: Ghiaia Nera Etna Rosso DOC 2017 (100% Nerello Mascalese) Tasca d’Almerita

 

 

DESSERT

Semifreddo di nocciole con salsa di cioccolato di Modica e polvere di cannella

Vino in abbinamento: Rosolio alla cannella di siciliainbocca in Prati!

 

 

50,00 € a persona (acqua e vini inclusi)

POSTI LIMITATI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

06 37358400 – info@siciliainbocca.com

 

 

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