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Data evento - 22 Maggio, 2024

Per-Bacco! Feudo Disisa: storia e tradizione dei vini di Monreale dal 1867

Tra le fertili valli che si allungano dalle montagne del corleonese sino al golfo di Castellamare, un Feudo di 400 ettari custodisce un’antica sapienza vitivinicola.
Mario Di Lorenzo, il proprietario di questa splendida realtà chiamata Feudo Disisa, ci condurrà in un imperdibile viaggio eno – gastronomico, grazie anche alle portate speciali preparate ad hoc dal nostro Chef Michele Grippo.

Menu

 

Antipasti
Carpaccio di tonno con pepe verde croccante, kiwi bio siciliani, conditi con olio extravergine di oliva Feudo DiSisa (100% Cerasuola)
Arancino al nero con cuore di seppia
Involtino di melanzane ripieno ‘ca muddica cunzata’
Vino in abbinamento: Lu Bancu (Catarratto 100%) DOC Sicilia – Feudo Disisa

 

Primo
Lasagnetta di sfoglia ruvida con asparagi, pancetta dei nebrodi e gamberi
Vino in abbinamento: Chardonnay (Chardonnay 100%) DOC Sicilia – Feudo Disisa

 

Secondo
Spigoletta alla eoliana cotta alla brace su crema di vignarola
Vino in abbinamento: Grecu di Livanti (Nero d’Avola 100% rosato) DOC Sicilia – Feudo Disisa

 

Dolce
Cannolo di ricotta  di pecora al pistacchio di Bronte riempito al momento
Vino in abbinamento: Krysos (Grillo 100% vendemmia tardiva) DOC Sicilia – Feudo Disisa

Prezzo del Menù 65,00 € a persona

(acqua e vini dell’Azienda Feudo Disisa inclusi)

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