Torna Pistacchio Festival!
👉 Tante nuove ricettine golose realizzate con ”l’oro di Bronte” e i migliori ingredienti autunnali, pensate solo per voi, attendono di essere gustate!
Ecco gli incredibili percorsi degustazione del ”Pistacchio Festival” e il calendario dei nostri appuntamenti.
👉 7 Febbraio
🍽️ Vela di carasau su dadini di salmone marinato, stracciatella di burrata e granella di pistacchio;
🍝 Paccheri freschi del pastificio “Pica” con crema di zucca, gamberi e pistacchi;
🐟 Involtini di pesce spada ripieni di pane cunzato e pistacchi alla griglia accompagnati da insalatina di arance;
🍰 Semifreddo al pistacchio con riduzione di malvasia.
👉 28 Febbraio
🍽️ Carpaccio di spada con citronette all’arancia,
prezzemolo fresco e granella di pistacchi croccanti;
🍝 Rigatoni ai profumi di Sicilia con polpo e pistacchi croccanti;
🐟 Spigola in panure di pistacchio accompagnata dalla nostra famosa caponatina;
🍰 Cannolo siciliano riempito al momento con ricotta fresca e granella di pistacchio.
👉 Evento imperdibile Mercoledì 22 Febbraio
Vi Aspettiamo per l’intrigante cena enogastronomica con i vini dell’ azienda vitivinicola ” Theresa Eccher “abbinati alle nostre prelibatezze!
Menu Degustazione
€ 55,00 a persona (acqua e vini dell’Azienda CVA Canicattì inclusi).
👉 Tutti i piatti possono essere ordinati singolarmente.
👉 Tutto il pistacchio da noi utilizzato è certificato Bronte Dop.