Mercoledì 26 Settembre 2018, ore: 20.30
L’emozione di scoprire una terra feconda, sentirne i profumi attraverso l’olio ed il vino prodotti mirabilmente dall’azienda agricola Feudo Disisa.
Mario di Lorenzo, proprietario di questa splendida realtà, ci condurrà in un imperdibile viaggio eno-gastronomico
Ecco il menu in anteprima
ANTIPASTI
Gamberi scottati con avocado maionese di mandorle e lamelle di Avola
Tentacoli di polpo croccanti su stracciatella di burrata, dadolata di pomodorini e olio al rosmarino
Tartarina di salmone marinato, pesche, cipollotto, lacrimelle di Salina su lettino di rucola e Olio EVO dell’azienda agricola Feudo Disisa (100% Cerasuola)
Vino in abbinamento: Grillo D.O.C. Sicilia 2017 – Feudo Disisa
PRIMO PIATTO
Paccheri con bocconcini di cernia, zucchine in fiore e zafferano
Vino in abbinamento: “Lu Bancu” (100% Catarratto) D.O.C. Monreale 2017 – Feudo Disisa
SECONDO PIATTO
Darna di pesce spada ‘a ghiotta’ con patate con a crudo un filo di Olio EVO dell’azienda agricola Feudo Disisa (100% Cerasuola)
Vino in abbinamento: “Granmassenti” (100% Perricone) D.O.C. Sicilia 2016 – Feudo Disisa
DESSERT
Granita siciliana di fichi settembrini con panna fresca lavorata a mano
Vino in abbinamento: “Krysos” (100% Grillo) Vendemmia Tardiva D.O.C. Sicilia 2017 – Feudo Disisa
50,00 € a persona (acqua e vini inclusi)
POSTI LIMITATI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
06 37358400 – info@siciliainbocca.com
