Siciliainbocca in Prati

Data evento - 25 Ottobre, 2023

Florio e Duca di Salaparuta

Due realtà produttive oggi appartenenti alla stessa famiglia, ma che affondano la loro nascita, rispettivamente, nel 1824 e nel 1833, facendo la storia del vino e della produttività virtuosa italiana nei secoli.

Due Cantine storiche legate indissolubilmente al Marsala e al suo mito, ma che nel presente continuano a produrre vini deliziosi dai terroir vocati di Salemi (Trapani), Riesi (Caltanissetta) e Passopisciaro sull’Etna.

Tuffati nella storia dei vino degustando cinque vini in abbinamento alle nostre prelibatezze sicule

Menù

Entrèe di benvenuto

✨ Crostino con primosale, acciuga di Ispica, pomodoro e origano “de la Muntagna”

Vino in abbinamento:
Marsala Vergine Riserva 2010

Antipasto

✨ Carpaccio di spigola con pepe rosa, involtino di melanzane, insalata di polpo, patate, pomodorini e menta

Vino in abbinamento:
Duca Nero Extra Brut – Duca di Salaparuta

Primo

✨ Gnocchi con crema di zucca, pancetta dei Nebrodi, mazzancolle e pistacchi di Bronte

Vino in abbinamento:
Sentiero del Vento 2022 – Duca di Salaparuta

Secondo

✨ Spigola al forno con patate e funghi porcini dell’Etna

Vino in abbinamento:
Vino Florio – Florio

Dolce

✨ Semifreddo alle mandorle con cioccolato di Modica fuso

Vino in abbinamento:
Marsala Dolce Superiore 2017- Florio

 

Costo degustazione a persona € 65,00
(acqua e vini inclusi)

 

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