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Pistacchio e Cous Cous Festival!

“Jamuninnì a danzari!”

 Come in un’allegra tarantella, TUTTI I MARTEDÌ di ogni settimana, si alterneranno i nostri golosi appuntamenti:
segnali in agenda per non perderli!

 PISTACCHIO FESTIVAL l’evento dedicato all’oro verde di Bronte declinato in decine di ricette speciali amorevolmente preparate dal nostro Chef Michele Grippo 

oppure continua danzando con il 

 COUS COUS FESTIVAL DI SAN VITO LO CAPO! Tuffati in Sicilia! Inebriati con questo sontuoso piatto unico e incredibile dal sapore millenario! Una regale zuppa di pesce accompagnata da golose polpettine e salse fatte in casa, da sposare con il pregiato cous cous lavorato a mano, servito rigorosamente nelle tipiche tajine di terracotta.
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 Martedì 26 settembre Pistacchio Festival 

Carpaccio di salmone con stracciatella di bufala e pistacchi tostati
Spaghetti al pesto di pistacchio e cozze appena scoppiate
 Cotoletta di spada in panure pistacchiosa e odori dell’Etna
Baci di sant’Agata al pistacchio con cioccolato fuso di Modica
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MARTEDÌ 3 OTTOBRE
COUS COUS FESTIVAL di SAN VITO LO CAPO!

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 Martedì 10 ottobre Pistacchio Festival 

Arancino al pistacchio con cuore di tuma filante
 Tonnarelli con crema di broccoletti ripassati, vongole e pistacchi
 Alicette dello stretto con panure di pistacchio fritte croccanti servite con maionese al lime e caponatina di siciliainbocca
Setteveli al pistacchio
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MARTEDÌ 17 OTTOBRE
COUS COUS FESTIVAL di SAN VITO LO CAPO!

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 Martedì 24 ottobre Pistacchio Festival 

Involtini di tonno affumicato ripieno di marmellata di fichi fatta in casa e pistacchi
Gnocchi di patate con crema di zucca, pancetta dei Nebrodi e pistacchi
 Involtini di spigola al pistacchio cotti alla brace
Semifreddo al pistacchio con riduzione di Malvasia
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Tutti i piatti possono essere ordinati singolarmente.
Tutto il pistacchio da noi utilizzato è certificato Bronte Dop.

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