Tra le fertili valli che si allungano dalle montagne del corleonese sino al golfo di Castellamare, un Feudo di 400 ettari custodisce un’antica sapienza vitivinicola.
Mario Di Lorenzo, il proprietario di questa splendida realtà chiamata Feudo Disisa, ci condurrà in un imperdibile viaggio eno – gastronomico, grazie anche alle portate speciali preparate ad hoc dal nostro Chef Michele Grippo.
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Menu
Antipasti
✨ Carpaccio di tonno con pepe verde croccante, kiwi bio siciliani, conditi con olio extravergine di oliva Feudo DiSisa (100% Cerasuola)
✨ Arancino al nero con cuore di seppia
✨ Involtino di melanzane ripieno ‘ca muddica cunzata’
Vino in abbinamento: Lu Bancu (Catarratto 100%) DOC Sicilia – Feudo Disisa
Primo
✨ Lasagnetta di sfoglia ruvida con asparagi, pancetta dei nebrodi e gamberi
Vino in abbinamento: Chardonnay (Chardonnay 100%) DOC Sicilia – Feudo Disisa
Secondo
✨ Spigoletta alla eoliana cotta alla brace su crema di vignarola
Vino in abbinamento: Grecu di Livanti (Nero d’Avola 100% rosato) DOC Sicilia – Feudo Disisa
Dolce
✨ Cannolo di ricotta di pecora al pistacchio di Bronte riempito al momento
Vino in abbinamento: Krysos (Grillo 100% vendemmia tardiva) DOC Sicilia – Feudo Disisa
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Prezzo del Menù 65,00 € a persona
(acqua e vini dell’Azienda Feudo Disisa inclusi)