Siciliainbocca in Prati

Data evento - 4 Aprile, 2023

Pistacchio festival

Pistacchio Festival!
Tutti i Martedì ci tingiamo di verde.
👉 Tante nuove ricettine golose realizzate con ”l’oro di Bronte” e i migliori ingredienti pensate solo per voi, attendono di essere gustate!

👉  Martedì 4 Aprile

🍽️ Cozze gratinate al pistacchio;
🍝 Pappardelle con crema di pistacchi, pancetta affumicata, bocconcini di spada e pioggia di pistacchi;
🐟 Polpettine di tonno rotolate nella granella di pistacchio, servite con maionese all’arancia e petali di cipolla in agrodolce;
🍰 Baci di Sant’Agata al pistacchio con fonduta calda di Modica.

 

👉   Attenzione l’11 aprile il Festival si riposa! Saremo eccezionalmente chiusi dopo i bagordi di Pasqua e Pasquetta!

 

👉  Martedì 18 Aprile

🍽️ Gamberoni in kataifi su crema di avocado sicula e pistacchi tostati;
🍝 Tonnarelli con broccoli piccantini, bocconcini di spigola e pistacchi;
🐟 Pesce spada in crosta di pistacchi accompagnato da caponata di siciliainbocca;
🍰 Gelato al pistacchio con salsa di frutti di bosco fatta in casa e pioggia di pistacchi pralinati.

 

👉  Martedì 25 Aprile

🍽️ Polpettine di baccalà con maionese di pistacchi e zeste di limone;
🍝 Risottino polpo agrumi e pistacchio;
🐟 Totani in panure di pistacchi alla griglia con salmeriglio e zucchine in agrodolce;
🍰 Cannolo di ricotta di pecora dei Nebrodi tempestato di pistacchi di Bronte dop.

 

Menu Degustazione Pistacchio Festival
€ 55,00  a persona (acqua e vini dell’Azienda CVA Canicattì inclusi).

👉 Tutti i piatti possono essere ordinati singolarmente.
👉 Tutto il pistacchio da noi utilizzato è certificato Bronte Dop.

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