Siciliainbocca in Prati

Data evento - 6 Giugno, 2023

Pistacchio Festival!

Pistacchio Festival!
 Tante nuove ricettine golose realizzate con ”l’oro di Bronte” e i migliori ingredienti pensate solo per voi, attendono di essere gustate!

 

Ecco gli incredibili percorsi degustazione del ”Pistacchio Festival” e il calendario dei nostri appuntamenti.

  Martedì 6 Giugno

Tartare di orata, pistacchi e melone zuccherino;
Spaghetti con bocconcini di spigola, zafferano e pesto di pistacchi;
Polpettine di spada in farina di pistacchio, servite con maionese fatta in casa;
Semifreddo al pistacchio con riduzione di Malvasia.

 

Martedì 13 Giugno

Tartare di tonno rosso, mela croccante, stracciatella di bufala e pistacchi di Bronte;
Pennette ai profumi di Sicilia con polpo, agrumi e pioggia di pistacchi;
Involtini di spigola al forno in panure di pistacchi di Bronte con contorno di caponatina;
Cannolo riempito al momento con ricotta al pistacchio.

 

     Martedì 20 Giugno

Alicette marinate con pistacchi e zeste di limone e arancia;
Paccheri  con bocconcini di ombrina su crema di zucchine e basilico con pistacchi di Bronte;
Totani gratinati al pistacchio e pangrattato;
Granita al pistacchio con panna zuccherina. 

 

 Martedì 27 Giugno

Il pistacchio si riposa per lasciare posto alla imperdibile cena enogastronomica con i vini di contrada dell’azienda Palmento Costanzo abbinati alle nostre prelibatezze.

Menu Degustazione Pistacchio Festival
€ 60,00  a persona (acqua e vino dell’Azienda CVA Canicattì inclusi).
(Minimo 2 persone)

Tutti i piatti possono essere ordinati singolarmente.
Tutto il pistacchio da noi utilizzato è certificato Bronte Dop.

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