Siciliainbocca in Prati

Data evento - 26 Marzo, 2019

Heritage: infinite sfumature del Marsala

 

Martedì 26 Marzo 2019, ore: 20.30

Il Marsala, uno dei più grandi vini italiani, è purtroppo conosciuto ed apprezzato solo in abbinamento ai dessert. Nulla di più sbagliato. Con ospite, l’azienda vinicola Heritage, rappresentata dal bartender Roberto Tranchida, vi condurremo in un percorso enogastronomico con il Marsala declinato nelle sue varie tipologie, dall’antipasto al dolce,
alcune anche insospettate: due cocktails a base del vino liquoroso più famoso d’Italia!

Serata imperdibile con il gusto della sfida!

 

Ecco il menu in anteprima

 

ANTIPASTI

Fragranti crespelle di mare, fritte calde, insaporite con alghe dello Stretto
Carpaccio di spigola in vinaigrette di bergamotto e timo
Insalatina di gamberi con croccanti carciofi crudi, datterini e scaglie di grana su lettino di rucola
Cocktail in abbinamento: “Elisir d’Occidente” a base di Marsala Superiore Rubino Heritage!!!

 

PRIMO PIATTO

Lasagna ruvida ‘bicolore’ con cicorietta ripassata, alici fresche, caciocavallo dei Nebrodi e mandorle croccanti di Avola.

Vino in abbinamento: Grillo Perpetuo Terre Siciliane IGT (100% Grillo) – Heritage

 

SECONDO PIATTO

Filettino di orata alla messinese con capperi di Salina, olive nere e patate ‘accutturate’

Vino in abbinamento: Marsala Vergine Secco DOC “Vintage” 2004 (100% Grillo) – Heritage

 

DESSERT

Cremoso gelato al pistacchio, fatto in casa dalla nostra “mastra pasticceria”, con croccante pralinato e riduzione di Marsala Ambra Dolce DOC “Vintage” 2004

Cocktail in abbinamento: “Boss Manhattan” a base di Marsala Ambra Dolce DOC “Vintage” 2004

 

 

50,00 € a persona (acqua e vini inclusi)

POSTI LIMITATI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

06 37358400 – info@siciliainbocca.com

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